Découverte de la cuisine vietnamienne (15 jours 14 nuits)
15 jours / 14 nuits
La gastronomie vietnamienne internationalement réputée, est un art à part entier. Elle se distingue par sa légèreté, abondance de légumes frais et les épices diverses, cette cuisine est très structurée avec des caractéristiques bien à elle: marinade courte, pas de crème ni d’alcool, pas d’huile pour les salades… Les plats aux légumes conservent leur saveur car ils sont généralement sautés, assaisonnés avec de l’ail ou du gingembre. Les herbes pour chaque plat sont ciselées au dernier moment, elles ne sont pas cuites et gardent donc toutes leurs saveurs. Le poivre est rajouté au dernier moment… Dévoiler les secrets de la cuisine vietnamienne sera votre expérience inoubliable, «La langue d’un peuple, c’est la peau de son âme» (Emile Masson).