Jour 1: Arrivée à Hanoi
À votre arrivée à l’aéroport, vous serez accueillis par le guide et le chauffeur de AnViet Travel. Transfert à l’hôtel (la chambre est à votre disposition vers le début de l’après-midi).
Temps libre dans l’après-midi, vous visiterez le Temple de la Littérature (1ère Université du Vietnam au 11ème siècle).
Puis, vous faites une balade en Cyclo-pousse dans le vieux quartier Hanoi. Temps libre au lac Hoan Kiem avant d'assister au spectacle de marionnettes sur l’eau.
Dîner libre et nuit à votre hôtel à Hanoi.
Jour 2: Hanoi tours de ville (PD, DJ)
Matinée: Cours de cuisine
Cette matinée est consacrée à la découverte de la cuisine du Vietnam.
Déjeuner- dégustation avec les plats préparés par vos soins. Vous continuerez la visite de Hanoi. Vous visiterez les monuments occupant une place importante dans l’histoire du Vietnam: le Mausolée de Ho Chi Minh (àl’extérieur), la Pagode au Pilier Unique, la pagode Tran Quoc. Diner libre .Nuit à votre hôtel à Hanoi
Jour 3: Ha Noi - Mai Hich (PD, DJ, D)
08h00:Le guide et le chaufeur vous chercheront à votre hôtel pour aller à Mai Hich, Mai Chau, Hoa Binh. À travers la campagne de l’ancienne région Ðoài et des marchés locaux le long des routes, le premier point de chute est au sommet de la colline Thung Khe à fin de permettre au voyageur de bénéficier du spectaculaire paysage des montagnes du Nord-Ouest.
11h00: Arrivée à Mai Hich. Accueil chez l'habitant Minh Tho par les femmes du village en costumes locales avec une boisson de bienvenue. Déjeuner à base de spécialités du Nord-Ouest.
Après-midi: randonnée pédestre ou à vélo, visite de la campagne, des maisons typiques en bambou, des rizières en terrasses…... Expérience de journée typique Thai avec des activités agricoles.Visite d’une fabrique d’ écharpes, traditionnels tissés à la main et d'élevage.
18h30: Dîner accompagné de musique et de danse ethnique, le visiteur aura l'occasion d'expérimenter la danse locale avec des artistes du coin ainsi que de gouter au rượu cần qui est une spécialité de vin de la région.
Nuit chez l’habitant Minh Thơ
Facultatif: autour d’un feu de camp, échanges avec les artistes, les agriculteurs et les villageois accompagnés de maïs grillés, de patates cuites , manioc bouilli.
Jour 4: Mai Hich - Ninh Binh (PD, DJ)
07h00-08h00 : Après le petit-déjeuner Buffet -style Thai.
Le guide vous emmènera à marcher le long de la rivière à travers les champs de maïs et de riz, vous observez la vie rurale quotidienne des agriculteurs et éleveurs.
Puis, vous retournez à Mai Hich. Sur la route de retour vous vous arrêterez à Bản Lác pour visiter les artisanats de broderie et acheter des souvenirs.
Le déjeuner au village de Bản Lác. Vous visiterez la ferme laitière de Ba Vi. Puis route pour Ninh Binh ( 2h de route).
Arrivée à Ninh Binh en fin d’après midi. Nuit à votre hôtel.
Jour 5: Visite de Ninh Binh (PD, DJ)
Après le petit-déjeuner à votre hôtel. Visite de Hoa Lu, qui était l’ancienne capitale du Vietnam de la fin du 10ème siècle jusqu'au début du 11ème siècle. Visite des temples des rois Dinh et Lê.
Déjeuner dans un restaurant local.
L'après-midi, vous partirez pour Van Long, surnommé aussi "la baie d'Ha Long terrestre". Départ jusqu'à l'embarcadère, en char à buffles ou à vélo. Embarquement à bord de petites barques à rames pour une promenade pendant 2h à travers les rizières d'un paysage spectaculaire. Nuit à votre hôtel.
Jour 6: Ninh Binh - Nam Dinh (PD, DJ, D)
Après le petit-déjeuner à votre hôtel, vous prendrez la route pour Nam Dinh.
Poursuite du voyage et halte à la cathédrale de Phat Diem, un mélange d'architecture vietnamienne et occidentale. Arrivée à la famille d’acceuil.
Déjeuner au restaurant local.Dîner chez l’habitant.
Puis, vous regardez un spectacle de danse. Nuit chez l'habitant.
Jour 7: Nam Dinh - Giao Thuy (PD, DJ, D)
Après le petit-déjeuner, une balade à vélo à travers les villages avec petits arrêts (marché aux poissons en bord de mer, fabricants de sauce, anciens combattants, partie de pêche…).
Déjeuner dans une famille et partage de leurs tâches quotidiennes: travail dans les rizières.
Diner et nuit chez l'habitant.
Jour 8: Nam Dinh - Baie de Halong (PD, DJ, D)
Après votre petit-déjeuner, vous partirez en voiture pour la baie d’ Ha Long. Ha Long signifie « la descente du dragon ». Vous aurez l’occasion d’aller à la découverte de cette légende qui fait le charme de la Baie d’Halong. Après environ 4h de route, vous embarquerez sur une jonque et débuterez votre croisière sur la baie d’Halong.
12h30: Arrivée à Halong, embarquer sur la jonque Annam, vous profiterez d’une boisson de bienvenue à fin de recevoir des informations de croisière, check-in cabine.
13h15: Déjeuner à base des fruits de mer tout en naviguant sur les eaux
13: 30-15: 30: la jonque continue à explorer la baie d'Halong une des routes les plus merveilleuse et où quelques croisières font escale telles que : Croisière à la majestueuse baie d'Halong, admirant plusieurs paysages de la baie comme : combat de coqs , « chien de la mer « , « rocher de jonque » .
15: 30- 16:00. Visite du village d’élevage de Perle.
16: 30- 17:00. Aller à la plage Titop. Vous pourrez faire une belle photo de la vue de la baie d'Halong. Profitez-en pour nager dans l'eau cristalline.
17:00 -18: 00: Vous pouvez faire du kayak ou assister à des cours de cuisine sur la jonque . Regarder le coucher de soleil sur la baie.
18: 00- 18:30: Jonque continuer d'aller dans une zone paisible pour jeter l’ancre pour dormir.
19h00: Profitez d'un délicieux dîner à base des fruits de mer.
21h00: Temps libre: films de divertissement dans la salle à manger, rejoindre la pêche au calmar du bateau avec notre équipage.
Nuit sur la jonque.
Jour 9: Baie de Halong (DJ, D)
07h00: Réveillez-vous avec le célèbre café vietnamien - Trung Nguyên, gâteau et thé pour le petit déjeuner. Profiterez du lever du soleil; aller nager dans les eaux émeraude de la baie d'Halong
8h30 – 10h00: Continue de la visite de la Baie Bai Tu long (Baie de petits dragons) sur le chemin de retour à la Baie d’Halong. Vous ferez du kayak pour visiter le village flottant de Vung Vieng : leurs maisons, écoles, activités de pisciculture.
11h30 – 12h30: La jonque continue à naviguer vers Capla, Temps libre sur une petite plage ...
13h00-14h00: Déjeuner à bord dans la région de Capla.
14h00-16h00: Faire du kayak à Capla.
16h00-17h30: Continuation de la visite de Bai Tu Long (Baie de Petits Dragons) où on est loin du masse touristique pour dormir.
Jour 10: Baie d’e Halong - Hanoi (DJ)
07h00: Réveil et café expresso vietnamien - Trung Nguyên, gâteau et thé pour le petit déjeuner. Vous profiterez du lever du soleil et allez nager dans les eaux émeraudes de la baie d'Halong
07h00 : petit déjeuner légèr accompagné d’un café vietnamien - Trung Nguyên, gâteau et thé.
8:30-10:00: La jonque continue à visiter la baie de Bai Tu Long sur le chemin de retour à l’embarcadère.
10h00: Libération de votre cabine pour retourner à la ville d'Halong. Brunch sur la jonque .
11h45: Vous quitterez la jonque
Puis transfert direct à l’aéroport de Hanoi pour votre vol de retour ou le vol vers une autre destination.
NOTE : L’itinéraire de la croisière pourrait être modifié à cause de la météo, ou de la condition de marée.